Sono i piatti (o i condimenti) che hanno conquistato il mondo. Partiti da una cucina tradizionale, o da una elaborazione locale, sono entrati nelle abitudini gastronomiche di molti di noi, a volte come piatto forte di un ristorante, a volte anche solo come cibo di strada.

• il couscous:
• le crepes:
• il curry:
• il ketchup:
• la paella: La più famosa padella spagnola
• le patate fritte:
• la pizza: Emigrante di origini napoletane
• la senape: Una salsa da viaggio
• gli spaghetti:
• i tacos: